Speltproducten: Binnenkort verkrijgbaar..........
Ontdek onze producten van Spelt uit Dieteren: volkoren speltmeel, speltbloem en lekkere bakmixen. Gemaakt met spelt van eigen bodem en ontwikkeld om er thuis zelf iets lekkers van te maken.
Volkoren meel
Vol van smaak, rechtstreeks uit Dieteren.
Ons volkoren speltmeel wordt gemaakt van de hele speltkorrel. Daardoor blijven de natuurlijke onderdelen van de graankorrel behouden. Het meel heeft een volle, licht nootachtige smaak en is heerlijk voor brood, koekjes, pannenkoeken en andere baksels.
Speltbloem
Fijn gemalen voor luchtige baksels.
Onze speltbloem wordt gemaakt van lokaal geteelde spelt uit Dieteren. De fijne structuur maakt deze bloem geschikt voor onder andere cake, koekjes, pannenkoeken en ander gebak.
Een mooi streekproduct voor iedereen die graag met lokale ingrediënten bakt.
Bakmixen
Van onze akker naar jouw keuken.
Met onze bakmixen maak je eenvoudig iets lekkers met spelt uit Dieteren. De mixen zijn samengesteld met onze eigen spelt en zijn handig voor wie graag zelf bakt, maar het gemak van een kant-en-klare mix wil.
Elke bakmix krijgt zijn eigen karakter en recept, zodat je thuis gemakkelijk aan de slag kunt.
Lokaal geteeld, van eigen bodem
Op onze akkers in Dieteren telen we onze eigen spelt. Een bijzonder gewas dat hier gewoon in de Limburgse grond groeit, met aandacht voor de natuur, de bodem en het landschap.
Van het zaaien tot de oogst: we volgen het hele proces zelf. Zo weten we precies waar onze spelt vandaan komt en kunnen we het verhaal achter het product ook echt vertellen.
Van akker tot product – gewoon uit Dieteren.
Van graan naar meel
Na de oogst begint het volgende avontuur. De spelt wordt verwerkt en gemalen tot speltmeel, zodat het gebruikt kan worden om bijvoorbeeld brood, koekjes, pannenkoeken en andere lekkere producten mee te maken.
We vinden het belangrijk om niet alleen een product te verkopen, maar ook te laten zien waar ons voedsel vandaan komt. Daarom gebruiken we onze spelt ook tijdens onze workshops en educatieve activiteiten van Kaoke en D’n Hoaf.
Samerwerkingen:
Om onze producten verkoop klaar te maken =brengen we onze ongepelde spelt persoonlijk naar de locatie waar het graan zorgvuldig wordt gereinigd. Daarna gaat de spelt naar de Leonardesmolen in Maasbracht, waar we in samenwerking onze eigen spelt laten malen.
Zo ontstaat stap voor stap ons Spelt uit Dieteren: van de korrel op onze eigen akker tot volkoren speltmeel en speltbloem.
We houden het proces graag zo dichtbij mogelijk. Zo weten we waar onze spelt vandaan komt én wie eraan meewerkt.
Met aandacht voor de natuur
Spelt groeit op onze eigen akkers en maakt onderdeel uit van ons boerenbedrijf. We kijken daarbij niet alleen naar de opbrengst, maar ook naar de bodem, biodiversiteit en het landschap.
We willen laten zien dat lokaal voedsel dichtbij huis begint: bij de boer, op de akker en in de grond.
Van onze akker naar jouw keuken
Met Spelt uit Dieteren brengen we een stukje van onze eigen akkers naar jouw keuken.
Een lokaal product met een duidelijk verhaal:
🌾 Eigen akker
📍 Dieteren
🌱 Met aandacht voor de natuur
🥖 Van graan naar meel
Spelt uit Dieteren is een product van Kaoke en D’n Hoaf.